ご飯と猫の日々

ご飯作りに励みつつ、猫と戯れる毎日です

本日のおべんと

本日のおべんと

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シイラムニエル
のり巻きチキン(冷食)
ほうれん草とコーンのソテー
根菜のコンソメ煮
オクラ胡麻和え
ベビーチーズとプチトマト

 


またもや登場のシイラです。
シイラってば、美味しいし調理簡単だし安いし、本当にエライ!
根菜のコンソメ煮は、大根と人参とレンコンを、コンソメでじっくり炊きました。
ソテーしたタマネギを一緒に煮てあるので、香ばしいタマネギのおいしい香りがします。
実はこのコンソメ煮、お弁当用に昨夜作ったのですが、お酒の肴で危うく食べつくしてしまうところでした。
味が染みた大根にレンコンって、本当においしいんですよねぇ^^;