本日のおべんと

私は、ほぼ毎日息子にお弁当を作っています。

これは、本日のお弁当。

お腹が緩くなっている息子のための、お腹に優しいメニュー。

だし巻き玉子

シイラ味醂干し

カリフラワー梅おかか和え

べんり菜煮浸し

かぼちゃ煮物

スナップエンドウとプチトマト

だし巻き玉子は、ニラとちりめんじゃこ入り。

油少なめで焼いたから、フライパンに玉子がくっついて焼きにくかったです。

カリフラワーは、叩いた梅干し、鰹節、醤油、砂糖の和え衣で。

煮浸しには、べんり菜の他に厚揚げと人参を入れてあります。

学校の近くにうどん屋さんでもあれば、そっちでお昼ご飯を食べてもらうのになぁ。

炒め物、揚げ物抜きのお弁当は、メニューが難しいです(´･ω･`)