まとめてお弁当 前編

またもや、すっかりサボってしまったお弁当日記です＾＾；

まとめて5日分、前編後編に分けて一気に書いちゃいます！

まずは前編の3日分

6月25日のおべんと

ささみ生姜焼き
鯵つくね揚げ（冷食）
インゲンと竹輪のカレーマヨ和え
山東菜のごま和え
カボチャ煮物
ブロッコリーとプチトマト

 
この日のカボチャは、煮たらグズグズに煮崩れてしまいました。
味はとってもおいしいカボチャなのに、お姿がとても残念です(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
インゲンがたっぷりあるので、今日は半分をカレーマヨ和えで。
もう半分は、ごま和えにして翌日のお弁当に。
カレーパウダーをちょっと入れすぎたカレーマヨは、息子には「ちょっと辛すぎ～」と言われてしまいましたが、辛い物好きの主人には大好評でしたｗ

6月26日のおべんと

ポークチャップ
ネギとちりめんじゃこ入り玉子焼き
もやし酢の物
インゲンごま和え
破竹の煮物
ブロッコリーとプチトマト

この日のメインは、豚こま使用の節約ポークチャップです。
ケチャップとお好み焼きソースを混ぜたタレに、ニンニクも少し入れました。
酢の物は･･･ちょっと酸っぱくなりすぎた･･･かも。
今は梅雨でジメジメしてるから、ばい菌が繁殖しないようにお酢を効かせたって事で！ｗ

6月29日のおべんと

ハンバーグ
玉子焼き
小松菜マグロ缶和え
ピーマンおかか炒め
長ひじき煮物
オクラとプチトマト

ハンバーグは、牛コマ、豚コマ、鶏ももをフードプロセッサーでミンチにして混ぜてみました。
普段の牛と豚の合びきで作るハンバーグよりも、我が家ではこちらの方が好評みたいです。
ピーマンはちりめんじゃこで炒めようと思っていたのですが、おじゃこが切れてておかかに変更。
まだちりめんじゃこあると思ってたのになー。
主人が毎朝のじゃこトーストで食べつくしてしまってたらしいです(´･ω･`)